La cuisine végétale: savez-vous ce que c'est ?

Par Mohamed MOSTEFA SBAA, publié le mercredi 10 avril 2024 15:30 - Mis à jour le mercredi 10 avril 2024 15:30

La classe de 1 CAP PSR dans le cadre de leur chef d’œuvre « La cuisine durable » vous convie à l’exposition pédagogique « la cuisine végétale » qui se trouvera dans le hall d’entrée du bâtiment A du lycée Jacques Prévert du 7 mai au 23 mai 2024.

La cuisine végétale est en plein essor en France et dans le monde, elle constitue un véritable défi pour les responsables de la restauration.

Quelles sont les raisons pour lesquelles les Français végétalisent leur alimentation ?

Connaissez-vous les différentes protéines d’origine végétale ?

Comment adapter vos recettes ?

Cette exposition vous permettra de répondre aux nouvelles attentes de « la cuisine végétale et durable » toujours plus gourmande, attentive et responsable.

Venez la découvrir.

La classe de 1 CAP PSR vous souhaite une bonne visite !